C’est à l’initiative d’un ami qui m’est cher que le deuxième “opus” des Archives du Vin s’est déroulé au restaurant Là-Haut à Chardonne chez Mathieu Bruno, 16 points au Gault et Millau. Je n’avais encore jamais eu l’occasion de me rendre dans cette belle table située dans le village de Chardonne qui domine la ville […]