Le 16ème repas des Archives du Vin s’est tenu pour la septième fois à l’Hôtel de la Paix à Lausanne. Connaissant les lieux, je suis à présent rôdé et l’équipe de salle de ce bel établissement également. J’arrive vers 16h00 pour ouvrir les 10 bouteilles. Si aucun liège n’a été trop difficile à retirer, c’est […]