Les héros de la soirée représentaient 391 ans de millésimes cumulés… Le quatrième opus des Archives du Vin s’est tenu à l’Hôtel du Mont-Blanc à Morges. Lors du troisième repas, j’avais mis plus d’une heure et demie pour ouvrir les bouteilles. Aussi, j’avais...

Enfin et en vin ! Après une pause de 22 mois, les Archives du Vin reprenaient du service avec la tenue du troisième repas qui s’est déroulé à l’Hôtel du Mont-Blanc à Morges. C’était une première dans cet établissement de bonne renommée situé sur les quais de La...

C’est à l’initiative d’un ami qui m’est cher que le deuxième “opus” des Archives du Vin s’est déroulé au restaurant Là-Haut à Chardonne chez Mathieu Bruno, 16 points au Gault et Millau. Je n’avais encore jamais eu l’occasion de me rendre dans cette...

Les héros de la soirée Le premier repas des Archives du Vin (Cena I) s’est déroulé le vendredi 3 mai à Lausanne au restaurant Le Minuit Soleil. La livraison des vins s’est déroulée la veille afin que ces derniers puissent se reposer et leur dépôt rejoindre...